冷製前菜，ハーブを使用した前菜・パスタなどには、ソーヴィニヨン・ブランをついつい飲みたくなってしまうものです。冷静前菜に合わせるポイントは、酸がしっかりしている白ワインを程よく冷やして楽しむ、こちらがポイントです。新鮮なイカとハーブ、シークワーサーとオリーブオイルとのマリアージュは、自然と地中海さえ思い描かせてしまうかもしれません。

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  ウィリアム・フェーヴル・シャブリ２００９ \ 2,380
  世界一有名な白ワイン、シャブリ。今、日本に輸入されているブルゴーニュの白ワインは、半分以上をシャブリが占めているほど
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  ティンポット・ハット・ソーヴィニヨン・ブラン 2009 ￥1,962
  コンセプトは『力強く、クリスピーで豊かなバランス感を持つワイン』
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  サン・ミケーレ・アッピアーノ・ラーン・ソーヴィニヨン・アルト・アディジェ　2007 ￥3,175