白ワインを合わせるのならウィリアム・フェーヴル・シャブリがお薦めです。このシャルドネでしたら、アボガドとマグロのマリアージュに違和感無く染み込んでゆく事でしょう。赤ワインを合わせたい方には、メルローがお薦めです。醤油の風味にも合わせたい方にはこちらも良いかもしれません。

• 
  ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル・シャブリ・レ・クロ　2007　ハーフサイズ￥4,057
  地元仏最高評価誌『クラスマン』でも文句なしの満点【三つ星★★★】の称号が付き、さらには【シャブリ・コンクール[グラン・クリュ部門]】にて最高金賞受賞!!
• 
  ペッパーミントグローブ カベルネメルロー￥1,380
  ダークベリーの深い香りとバランス良い味わい。リッチなフルボディ。抜群のセパージュでオーストラリアテーブルワインの代表格！