ワインによくあう料理のレシピをご紹介します。

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  ナスの冷製にんにく風味

  なすの甘みとにんにくの風味がマッチした一品。

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  かぼちゃの中華風マリネ

  かぼちゃのほくほくした食感と、ぴりっとした辛味。酒の肴、前菜に最適。

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  もやしとジャガイモのさっぱり合え

  もやしとジャガイモのしゃきしゃきした歯ごたえがよく、お酢の酸味が油っぽさを感じさせない一品。

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  黒酢の酢豚

  中国黒酢（香醋）の風味が、食欲をそそる一品。

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  手造りカニみそクリームコロッケ

  かにみそとかにの風味たっぷりのクリーミーなコロッケ。

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  鮭とチーズのチャンチャン焼き

  チャンチャン味噌とチーズが絡み合った濃厚な味。

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  カマンベールチーズのベーコン湯葉包み焼き

  手軽にできて、おつまみとしても最適。とろけたカマンベールと湯葉のパリパリ感が最高。

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  焼き魚のポン酢じたて

  秋刀魚の濃い目の味とキュウリの爽やかな味が絶妙にマッチ。

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  ほたての磯辺焼き

  ホタテの香ばしい風味がたまらない一品です。酒の肴に最適。パリパリの海苔の食感を楽しむも良し。あえてシナシナにして食感を楽しむも良し。

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  かいわれサラダ

  醤油ベースの味付けとさっぱりとした風味・食感は、やみつきになる味。たくわんの歯ごたえがいい一品。

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  チリコンカン

  スパイスの効いたメキシコ料理でもワインにはよく合います。トルティーヤやバケットを添えてどうぞ。

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  マグロとアボカドのわさび醤油和え

  お酒のつまみに最高！そのままでも海苔とかいわれを挟んでも美味な一品です。

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  ポテトサラダ５種盛り

  いろんなポテトサラダをひとつの器に盛って彩り豊か。

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  ちりめんジャコのパスタ

  ジャコとパスタの相性はバッチリ！

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  シークワーサーの冷製パスタ

  時間がたってもおいしい。シークワーサーの酸味はあまり感じませんが、さっぱりすっきりした味わい。

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  イカのカルパッチョ　シークワーサーの香り

  シークワーサーの香りがイカを引き立て、前菜としてもワインやお酒のおつまみとしてもおすすめの一品。

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  鮭のバターソース　シークワーサーの香り

  簡単に作れるのに高級レストランのような味わい。パンにもライスにも合い、ワインと一緒に楽しめます。

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  マグロのたたきサラダエスニックソース

  さっぱりしていて食べやすく、しかも手軽に作れるので急な来客のおもてなしにもぴったり。

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  鶏肉のシークワーサーとハチミツ甘酢煮

  ほんのりと甘酸っぱくて、ボリューム感もあります。家族みんなに喜ばれます。

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  セパレーツ赤ワイン

  お酒の苦手な女性にもおすすめ。色合いもきれいでホームパーティにどうぞ。