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「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」。これは、イタリアワインの帝王ガヤが、トスカーナに所有するワイナリーです。彼はここで、大変質の高いブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生産しています。1994年、ガヤは初めてピエモンテ以外のワインを造ることを決めます。そこで選んだのがモンタルチーノの土地でした。なぜ・・・？それはイタリアにおいて最もメジャーなブドウ品種である「サンジョヴェーゼ」が最もその姿を表現で…

珍しいワインが入荷しました！キャンティ・クラシコの名手カパンネッレの白ワインです。カパンネッレはトスカーナの小規模なブティックワイナリー。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩み、カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとアヴィニョネージ社のメルローを50：50で混醸した「チンクァンタ・エ・チンクァンタ」などの素晴らしいワインの数々を生み出しました。このワインはシャルドネ100％。火打石やミネラルの香…

トスカーナらしくサンジョヴェーゼを用い、エイジングには伝統的なスロヴェニアオークを用いたキュヴェ。（ただしその過程の一部でフランスのバリックも用いています。）チェリー、ブルーベリーといった赤・紫色の果実の濃厚な香り、ほのかな木のニュアンス、ユーカリや植物の香りが鮮やかに続きます。口当たりは非常に滑らかで、酸とタンニンの調和が素晴らしく、アフターはフレッシュでドライフルーツを思わせる余韻が長く残りま…

バルバレスコ最高峰の「ガヤ」が手掛けるトスカーナワインがこちら。アンジェロ・ガヤ氏はボルゲリ街道沿いのこの土地にこだわり、長い交渉（なんと18回）の末、1996年にようやく購入し、“カ・マルカンダ（果てしない交渉の家）”と名付けました。そこまでしてこの土地にこだわった理由は、カ・マルカンダの土地がサッシカイアと同じタイプの土壌だったことにあります。テッレ・ブルーネ（黒い土）：ロームと粘度を含むとテッレ・…

『カ・マルカンダ』は、1996年、ガヤがトスカーナ州ボルゲリ地区に入手したワイナリーです。ボルゲリ地区は暖かい海沿いの地で、サッシカイアなどのハイクオリティ・ワインを産み出す土地として知られています。当然、ガヤの『カ・マルカンダ』からリリースされるワインはどれも全世界で大絶賛されています。このマガーリはメルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン25％。格付はIGTトスカーナ。ファーストヴィ…

イタリアワインの帝王、ガヤがピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータの次に手に入れたのは、トスカーナの中でもボルゲリ地区にあるカ・マルカンダでした。そう、サッシカイアが造られるボルゲリ地区です。サッシカイアのセバスティアーノ・ローザ氏は「ボルゲリの土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのにとても良いんだ」と話していましたが、ガヤもこの地区ではカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめメルロ、シラーなどを栽培して…

ビオンディ・サンティの血統を継ぐヤコポ・ビオンディ・サンティがトスカーナの海岸沿い、暖かいマレンマの土地で生み出しているワイン。格付けはIGTマレンマ・トスカーナ。『ブラッカーレ』とは、狩りの専門用語で「捕獲を始める、獲物を追う」の意。(マレンマ地区では狩猟の伝統があり、その歴史は17世紀にまで遡ることが出来ます。)色は紫色を帯びた濃いルビー色。赤系果実の華やかな香りの中に花などのエレガントで複雑なアロ…

ワインスペクテイター誌で91ポイント獲得！カステッロ・ディ・ニポッツァーノはフィレンツェ北東部、キャンティ・ルフィナの丘陵にあります。古きよきトスカーナの景色が広がるこの土地は、「ニポッツァーノ＝井戸がない」という意味どおりとても乾燥しています。ニポッツァーノ・リゼルヴァは、プラム、ブラックカラントの果実の香りとシナモン、クローヴなどのスパイシーな香りが豊かに融合しています。凝縮感とキメ細やかなタン…

イタリアファッション界の名門、サルヴァトーレ・フェラガモ一族が新たにリリースするカスティリオン・デル・ボスコ。古くから南斜面の畑、海風を受けた理想的なテロワールでワイン造りが行われていましたが、その1,756haという広大な敷地をフェラガモ家が買取り、畑、セラー設備などを改革。広々とした畑から良いブドウだけを選果。非常にフルーティでエレガントでスムースなブルネロに生まれ変わりました。ダイネロは紫色を帯び…

このワイン、元祖スーパー・トスカーナの「サッシカイア」のセカンドラベルとも言えるワインなのです。カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼを絶妙にブレンドしたテイストが、エレガンスを演出。ボルドー品種を使用しながら、ちゃんと「トスカーナテイスト」なのがとても興味深い１本ですね。セカンドラベル的存在といえど、サッシカイアのスタイルが表れており、それでいて価格はサッシカイアの４分の１以下というお買い得…

珍しいワインが入荷しました！キャンティ・クラシコの名手カパンネッレの白ワインです。カパンネッレはトスカーナの小規模なブティックワイナリー。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩み、カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとアヴィニョネージ社のメルローを50：50で混醸した「チンクァンタ・エ・チンクァンタ」などの素晴らしいワインの数々を生み出しました。このワインはシャルドネ100％。火打石やミネラルの香…

ロッソ・ディ・モンタルチーノ。このワインを、皆様ご存知でしょうか。イタリアワイン、特にトスカーナワインがお好きな方ならご存知でしょう。一般的なロッソ・ディ・モンタルチーノの解釈としては、「3大イタリアワインとして賞されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドラベル、という存在」。多くのブルネッロ生産者において、この解釈は間違っていません。CH.ラトゥールにレ・フォール・ド・ラトゥールがあるように、…

12000円イル・ボッロ紅白ワインギフト■赤ワイン：2006ILBORRO(イル・ボッロ)/ILBORRO(イル・ボッロ)□白ワイン：2008LAMELLE(ラメッレ)/ILBORRO(イル・ボッロ)トスカーナにある「イル・ボッロ」は皮革製品の有名ブランド「サルヴァトーレフェラガモ」が経営するリゾート地。そこで生産されているワインがこの「イル・ボッロ」と「ラメッレ」です。美しいボトルデザインと確かなクオリティー。ともにラグジュアリーでエレガントな…

フィレンツェの東に位置するポミーノはトスカーナで最小のD.O.C.であり、そのなかにワイナリーを1つしか持たない稀有なアペラシオンです。「カステッロ・ディ・ポミーノ(=ポミーノ城)」は、このD.O.Cに存在する唯一のワイナリーであり、「ポミーノ」のただ1つの生産者です。ポミーノとは「ポム(リンゴ)のような」という言葉に由来しています。その名が示すとおり、青リンゴの爽やかな風味が心地良く、熟したトロピカルフルーツや洋…

「モンテヴェルティネ」は「モンテヴェルティネ」である。という信念のもと、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァをあえて名乗りません。2005年はトスカーナ地方の作柄が良くなかったため、モンテヴェルティネではトップキュヴェである「ペルゴーレ・トルテ」を生産しませんでした。その代わり、例年ペルゴーレ・トルテに使われる葡萄を二番手のこの「モンテヴェルティネ」へまわしました。ペルゴーレ・トルテのエッセンスを受けつい…

サルヴァトーレ・フェラガモが自ら所有するリゾート地「イル・ボッロ村」で、ファッションブランドで培ったセンスとトスカーナの地に縛られない自由な発想で創り出した極上ワイン、それがこの「イル・ボッロ」。ピアン・ディ・ノヴァはシラー75%、サンジョヴェーゼ25%で構成され、黒系果実の風味にスパイス香が溶け込んだフルボディのワイン。トスカーナでシラー＋サンジョヴェーゼという定番的組み合わせも、フェラガモの手にかか…

キューンと強いアロマがまずグラスから飛び出します。そして弾力のあるまさに噛めるような果実味。美味い。ロッソ・ディ・モンタルチーノじゃないのにはわけがあります。ブドウ品種はサンジョヴェーゼを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーをブレンド。これは見事に当たってる！よく熟した果実によるタンニンと甘味、シラーからくるスパイスがアクセントになっています。2001年のブルネッロ・デシ・モンタルチーノ…

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァを名乗ることも可能ですが、あえてそれをしていないモンテヴェルティネ。「いや、キャンティ・クラシコである必要などない。私たちは『モンテヴェルティネ』なんだ・・・」。他のワイナリーに先駆けてサンジョヴェーゼの魅力を表現し続けてきた誇りを持ち、最上級のサンジョヴェーゼを造り続けるマネッティ氏。このモンテヴェルティネ自体もともと数が少ないし、これを選べる人も限られています。…

ピアン・ディ・ノヴァはシラー75%、サンジョヴェーゼ25%で構成され、黒系果実の風味にスパイス香が溶け込んだフルボディのワイン。トスカーナでシラー＋サンジョヴェーゼという定番的組み合わせも、フェラガモの手にかかると見違えるように輝いて見えます。しっかりとした骨格がありますが、口当たりは滑らか。普段着もスタイリッシュに、といった趣のワインでしょうか。【『ワインの帝王ロバート・パーカーが薦める世界のベスト・…

マルゴーのCH.ジスクールとCH.デュ・テルトルのオーナーであるエリック・アルヴァーダ氏がトスカーナで造り始めたスーパータスカン、「カイアロッサ」。この独創的で驚くべきワインを、この度エノテカが正規独占輸入元として販売することになりました！深い紫色の色調、強く、深く凝縮した果実味。ブラックカラント、ブラックベリーなどの黒系果実の香りのなかに、ナツメヤシ、ブラックペッパー、レザー、インク、鉱物が溶け込んで…