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CONVINOでは、世界各地のワインを紹介しています。

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2007 [750mlx 6] ENATE CABERNET SAUVIGNON - MERLOT ([750mlx 6] エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ) / [750mlx 6] エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ 赤 4500ml
2007 [750mlx 6] ENATE CABERNET SAUVIGNON - MERLOT ([750mlx 6] エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ) / [750mlx 6] エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ 赤 4500ml
11,970円

世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せるミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む5つの三ツ星レストラン、10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。エナー…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 DOMAINE DE L`AIGLE CHARDONNAY (【美味白泡SALE!第3弾!】 ドメーヌ・ド・レーグル シャルドネ) / 【美味白泡SALE!第3弾!】 ドメーヌ・ド・レーグル シャルドネ 白 750ml
2007 DOMAINE DE L`AIGLE CHARDONNAY (【美味白泡SALE!第3弾!】 ドメーヌ・ド・レーグル シャルドネ) / 【美味白泡SALE!第3弾!】 ドメーヌ・ド・レーグル シャルドネ 白 750ml
1,995円

ヴィルマジューのジェラール・ベルトランが造る上質シャルドネ!あのヴィルマジューを生んだジェラール・ベルトランが今度はブルゴーニュ品種のシャルドネに挑戦。そしてまた最高のワインを生み出しました。レーグル・シャルドネは従来の南仏のそれとは全く違った切れ味の良い仕上がり。色調はとても淡い黄色。火打石、レモン、海藻、アーモンド、アカシア、サンザシの花などのフルーティーでフローラルなアロマ。ミネラルを内包し…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
MOUTARD BRUT RESERVE (【美味白泡SALE!第3弾!】 ムタール・ブリュット・レゼルヴ) / 【美味白泡SALE!第3弾!】 ムタール・ブリュット・レゼルヴ スパークリング 白 750ml
MOUTARD BRUT RESERVE (【美味白泡SALE!第3弾!】 ムタール・ブリュット・レゼルヴ) / 【美味白泡SALE!第3弾!】 ムタール・ブリュット・レゼルヴ スパークリング 白 750ml
4,095円

エノテカでシャンパーニュといえば、ルイ・ロデレールに次いで名の上がるのがこちらのムタール!家族経営の小さなメゾンがブルゴーニュ的に少量手造りするこのシャンパーニュには大手メーカーの大量生産品にはない丁寧で濃密な造りを実現。多くの愛好家を唸らせています。こちらはシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。上物のシャブリを思わせるミネラル感とコクが素晴らしく、暑い季節に是非とも飲んでいただきたいシャンパーニ…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
PARIGOT BOURGOGNE MOUSSEUX ROUGE BRUT (パリゴ・ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット) / パリゴ・ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット スパークリング 赤 750ml
PARIGOT BOURGOGNE MOUSSEUX ROUGE BRUT (パリゴ・ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット) / パリゴ・ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット スパークリング 赤 750ml
2,730円

パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類の葡萄とシャンパーニュ製法を用いて高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュとブルゴーニュ・ムスーを生産しています。彼らの丁寧な仕事ぶりは葡萄をデリケートに扱うことからもよくわかります。成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように底の浅いバットへ入れ…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE ROSE (パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ) / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ スパークリング ロゼ 750ml
PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE ROSE (パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ) / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ スパークリング ロゼ 750ml
2,730円

ワイン専門誌『ワイン王国』で超特選ベストバイワイン(最高評価)に選ばれました!エノテカの広尾店や銀座店では気軽でさりげなく、ちょっと気の利いた贈り物としても人気があるアイテムでもある、パリゴのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ。ワイン王国31号の特集「究極のお値打ちワインを探せ!(3000円までのロゼ)」のソムリエ5人によるブラインドテイスティングで最高評価5つ星★★★★★をいただきました。1907年に創設され…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE BLANC (パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン) / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン スパークリング 白 750ml
PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE BLANC (パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン) / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン スパークリング 白 750ml
2,730円

パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類の葡萄とシャンパーニュ製法を用いて高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュを生産しています。彼らの丁寧な仕事ぶりは葡萄をデリケートに扱うことからもよくわかります。成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように底の浅いバットへ入れて運ばれます。丘陵上部…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 CLOS VOUGEOT (クロ・ヴージョ) / クロ・ヴージョ 赤 750ml
2007 CLOS VOUGEOT (クロ・ヴージョ) / クロ・ヴージョ 赤 750ml
18,900円

80人以上の所有者の為、はずれも多いのが実際のクロ・ヴージョ。しかし、シャルロパンはこの畑の名声を取り戻してくれる造り手の一人。豊かな香りと余韻の長さ、しっかりした酸に力強いタンニンと凝縮した果実味。ブルゴーニュらしさがちりばめられた素晴らしい1本。…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2009 MONTES LIMITED SELECTION PINOT NOIR (モンテス・リミテッドセレクション・ピノ・ノワール) / モンテス・リミテッドセレクション・ピノ・ノワール 赤 750ml
2009 MONTES LIMITED SELECTION PINOT NOIR (モンテス・リミテッドセレクション・ピノ・ノワール) / モンテス・リミテッドセレクション・ピノ・ノワール 赤 750ml
2,100円

やっと、やっと入ってきたピノ・ノワール。ギューゥッと濃い果実味がたまらない、あのモンテスのピノ・ノワールです。天才アウレリオ・モンテス氏がごく僅かに半分趣味、あるいは実験的に造っていた稀少品です。注目すべきはそのコストパフォーマンス。もちろんスタイルの違いはそれぞれありますが、2,100円でブルゴーニュ、カリフォルニア、あるいはニュージーランドでこれほど満足感のあるピノ・ノワールがあるでしょうか!?200…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
MOUTARD BRUT RESERVE (ムタール・ブリュット・レゼルヴ (ハーフボトル)) / ムタール・ブリュット・レゼルヴ (ハーフボトル) スパークリング 白 375ml
MOUTARD BRUT RESERVE (ムタール・ブリュット・レゼルヴ (ハーフボトル)) / ムタール・ブリュット・レゼルヴ (ハーフボトル) スパークリング 白 375ml
2,415円

エノテカでシャンパーニュといえば、ルイ・ロデレールに次いで名の上がるのがこちらのムタール!家族経営の小さなメゾンがブルゴーニュ的に少量手造りするこのシャンパーニュには大手メーカーの大量生産品にはない丁寧で濃密な造りを実現。多くの愛好家を唸らせています。こちらはシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。上物のシャブリを思わせるミネラル感とコクが素晴らしく、暑い季節に是非とも飲んでいただきたいシャンパーニ…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 CHAMBOLLE-MUSIGNY LA COMBE DORVEAUX VIEILLES VIGNES (シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ) / シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィー
2007 CHAMBOLLE-MUSIGNY LA COMBE DORVEAUX VIEILLES VIGNES (シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ) / シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィー
18,900円

ブルゴーニュファンなら、誰もが「一度は飲んでみたい」と憧れるシャンボール・ミュジニーのグラン・クリュ(特級)、「ミュジニー」。この「ラ・コンブ・ドルヴォー」はそのミュジニーに隣接する絶好のロケーション。その中でもペロ・ミノが所有する区画は、ジャック・プリゥールのミュジニーのすぐ上、ヴォギュエのミュジニーと同じ高さ。誰がどう見ても「ここはグラン・クリュだろう」という場所です。では、なぜプルミエ・クリ…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2006 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE (シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ) / シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 赤 750ml
2006 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE (シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ) / シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 赤 750ml
16,800円

クロ・ド・ベーズとシャペル・シャンベルタンはグラン・クリュ街道を挟んで向かい合っています。シャペル・シャンベルタンが軽めのエレガントなスタイルだとすると、クロ・ド・ベーズはやや筋肉質で芯の太いスタイル。ドルーアン・ラローズの仕立てるクロ・ド・ベースは、ブルゴーニュラヴァー垂涎のアイテムとなっています。【ワインスペクテイター誌にて90ポイント獲得!】※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がご…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
[750ml x 6] MOUTARD BRUT GRANDE CUVEE ([750ml x 6] ムタール・ブリュット・グランド・キュヴェ) / [750ml x 6] ムタール・ブリュット・グランド・キュヴェ スパークリング 白 4500ml
[750ml x 6] MOUTARD BRUT GRANDE CUVEE ([750ml x 6] ムタール・ブリュット・グランド・キュヴェ) / [750ml x 6] ムタール・ブリュット・グランド・キュヴェ スパークリング 白 4500ml
22,680円

ピノ・ノワール100%から造られる白シャンパーニュ(=ブラン・ド・ノワール)。3年以上の瓶熟成を経て蔵出しされます。家族経営の小さなメゾンがブルゴーニュ的に少量手造りするこのシャンパーニュには大手メーカーの大量生産品にはない、濃密でミネラリーなテロワールの味わいと葡萄本来の風味が生きています。ワインラヴァーにこそ飲んでいただきたい!【雑誌『レオン』泡の世界でナンバー1選手権にて「コストパフォーマンスNO…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 SAINT-VERAN LES CRAS (サン・ヴェラン・レ・クラ) / サン・ヴェラン・レ・クラ 白 750ml
2007 SAINT-VERAN LES CRAS (サン・ヴェラン・レ・クラ) / サン・ヴェラン・レ・クラ 白 750ml
2,940円

『サン・ヴェラン』とは、ブルゴーニュの南、マコネ地区に位置するアペラシオンで、同地区で名高いプイィ・フュッセと姉妹関係にあります。この地区はシャルドネ村が現存することからシャルドネの故郷とも言われ、高品質なシャルドネが生産されています。このレ・クラという畑は石灰質土壌、樹齢は約17年。50%ステンレスタンク、50%フレンチオーク(1/3が新樽、1/3が1年落ち樽、1/3が2年落ち樽)で熟成されます。輝くようなゴー…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
1999 GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU (ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ) / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ 赤 750ml
1999 GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU (ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ) / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ 赤 750ml
11,550円

ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの土地を受け継ぐロシニョール・トラペですからテロワールの持つポテンシャルは十分。その上1997年にはビオディナミでの栽培を始め、現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得。職人気質なワイン造りへの情熱で、ロシニョール・トラペはブルゴーニュの中でも品質の高さで評価を得ています。飲み頃、グレートヴィンテージの1999年が少量入…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2008 CHARDONNAY (シャルドネ (ハーフボトル)) / シャルドネ (ハーフボトル) 白 375ml
2008 CHARDONNAY (シャルドネ (ハーフボトル)) / シャルドネ (ハーフボトル) 白 375ml
1,785円

イエルマンといえば何といっても「ドリームス」が有名。イタリア屈指、もっとも有名かつ入手困難な白ワインのひとつでシャルドネを主体に造られています。ここでご紹介する「イエルマン・シャルドネ」はそのジュニア版。ミネラル感、フレッシュな酸、ヘヴィ&リッチな果実味、そして美しいボトル。都内のイタリアンレストランのソムリエさんたちにも「インパクトの強い味ですが、料理とも合わせやすい。こういうのはなかなかないよ…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2005 POMMARD [Taillevent Label] (ポマール [タイユヴァン・ラベル]) / ポマール [タイユヴァン・ラベル] 赤 750ml
2005 POMMARD [Taillevent Label] (ポマール [タイユヴァン・ラベル]) / ポマール [タイユヴァン・ラベル] 赤 750ml
7,350円

造り手はクリストフ・ヴィオロ・ギュイユマール。クリストフは批評家の評価や流行のスタイルにとらわれず、ブルゴーニュの古典的な味わいである、みずみずしくエレガントな味わいを理想とし、追求しています。このポマールもどちらかというとポマールらしい「しっかりした体躯」というよりは「しなやかなボディー」のあるワイン。ピノ・ノワールらしい赤系フルーツの華やかな香り、果実の透明感を感じさせるピュアな果実味があり、…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 MEURSAULT GENEVRIERES (ムルソー ジュヌヴリエール) / ムルソー ジュヌヴリエール 白 750ml
2007 MEURSAULT GENEVRIERES (ムルソー ジュヌヴリエール) / ムルソー ジュヌヴリエール 白 750ml
8,925円

オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥。このオリヴィエ・ルフレーヴ、言うなればピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるルフレーヴがムルソーを、シャブリ・グランクリュを造るとどうなるか。というブルゴーニュファンなら誰もが考えたくなる妄想を現実にしてしまう造り手です。ジュヌヴリエールは、同じく…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 ENATE CABERNET SAUVIGNON - MERLOT (エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ) / エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ 赤 750ml
2007 ENATE CABERNET SAUVIGNON - MERLOT (エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ) / エナーテ・カベルネ・ソーヴィニヨンーメルロ 赤 750ml
1,995円

世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せるミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む5つの三ツ星レストラン、10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。エナー…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2006 POMMARD [Taillevent Label] (ポマール [タイユヴァン・ラベル]) / ポマール [タイユヴァン・ラベル] 赤 750ml
2006 POMMARD [Taillevent Label] (ポマール [タイユヴァン・ラベル]) / ポマール [タイユヴァン・ラベル] 赤 750ml
8,400円

造り手は2005年に引き続きクリストフ・ヴィオロ・ギュイユマール。クリストフは批評家の評価や流行のスタイルにとらわれず、ブルゴーニュの古典的な味わいである、みずみずしくエレガントな味わいを理想とし、追求しています。このポマールもどちらかというとポマールらしい「しっかりした体躯」というよりは「しなやかなボディー」のあるワイン。ピノ・ノワールらしい赤系フルーツの華やかな香り、果実の透明感を感じさせるピュア…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2008 ESTATE SELECTION PINOT NOIR (エステートセレクション ピノ・ノワール) / エステートセレクション ピノ・ノワール 赤 750ml
2008 ESTATE SELECTION PINOT NOIR (エステートセレクション ピノ・ノワール) / エステートセレクション ピノ・ノワール 赤 750ml
3,045円

『料理通信』にて有名ソムリエから紹介されました!グルメ雑誌『料理通信2007.JUNE』「ソムリエに聞く3000円以下のワイン選び」で某有名ソムリエから推薦されました。「ジュヴレやポマールに通じるきれいな酸や豊かな芳香があります」(記事抜粋)ということで、ブルゴーニュのピノのような芳醇で香しく、ボディがありながらもバランスが取れたスタイルが評価されています。(2005ヴィンテージが3000円台ワインとしてセレクトされまし…

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2007 PULIGNY-MONTRACHET PERRIERES (ピュリニー・モンラッシェ ペリエール) / ピュリニー・モンラッシェ ペリエール 白 750ml
2007 PULIGNY-MONTRACHET PERRIERES (ピュリニー・モンラッシェ ペリエール) / ピュリニー・モンラッシェ ペリエール 白 750ml
11,550円

ルイ・カリヨンは16世紀からワインを造り続ける由緒あるワイナリーです。白ワインは、1年間オーク樽で熟成した後、さらにステンレスタンクで熟成してから瓶詰め。マスター・オブ・ワインの称号を授与されているセレナ・サトクリフ女史は、ルイ・カリヨンのワインについて次のように語っています。「ピュリニー村産のワインは、エレガントで、いかにもこの村のワインらしい個性をそなえている。」(抜粋)私がブルゴーニュを訪れた…

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2007 MONTES ALPHA PINOT NOIR (モンテス・アルファ・ピノ・ノワール) / モンテス・アルファ・ピノ・ノワール 赤 750ml
2007 MONTES ALPHA PINOT NOIR (モンテス・アルファ・ピノ・ノワール) / モンテス・アルファ・ピノ・ノワール 赤 750ml
2,940円

モンテス・アルファシリーズのピノ・ノワールが今年も極少量ですが入荷いたしました!モンテス・アルファシリーズといえば、「アルファ・M」がJAL(日本航空)ファースト・クラスの機内ワインとしてセレクトされたり、「アルファ・カベルネ」が最新の『ワイン王国48号』で五つ星★★★★★を獲得するなど、日本も含め、世界中で高い評価を受け、チリのトップワインとしてその名をとどろかせています。生産量は僅かに2500ケース。日本…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2007 PULIGNY-MONTRACHET (ピュリニー・モンラッシェ) / ピュリニー・モンラッシェ 白 750ml
2007 PULIGNY-MONTRACHET (ピュリニー・モンラッシェ) / ピュリニー・モンラッシェ 白 750ml
7,770円

ルイ・カリヨンは16世紀からワインを造り続ける由緒あるワイナリーです。11の異なる区画、樹齢35年程度のシャルドネから造られるエレガントなシャルドネ。1年間オーク樽で熟成した後、ステンレスタンクで熟成してから瓶詰め。清澄、濾過は最小限に仕立ててます。ルイ・カリヨンのワインは新樽の使用率を15ー20%程度に押さえており、樽の風味を前に出さず果実の純粋さとテロワールの強さを前面に感じさせます。ピーチやメロンとい…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
2006 CHAPELLE CHAMBERTIN (シャペル・シャンベルタン) / シャペル・シャンベルタン 赤 750ml
2006 CHAPELLE CHAMBERTIN (シャペル・シャンベルタン) / シャペル・シャンベルタン 赤 750ml
12,600円

ドルーアン・ラローズはグラン・クリュを6つとプルミエ・クリュを5つ所有しており、「知られざる富豪」と言われています。グラン・クリュには、生産量が極端に少ないことで有名な「ミュジニー」をはじめとして、ブルゴーニュファン垂涎の銘柄がずらりと顔を揃えています。なかでもジュヴレイ・シャンベルタンの造り手らしく、シャペル・シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは抜群な…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
1999 GEVREY-CHAMBERTIN EN CHAMPS (ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン) / ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン 赤 750ml
1999 GEVREY-CHAMBERTIN EN CHAMPS (ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン) / ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン 赤 750ml
6,825円

生産者のフィリップ・ルクレールは、果実が目一杯熟してから収穫する「遅摘み」と「ノンフィルターの瓶詰め」、そして「新樽の使用」を特徴としているドメーヌです。そうして造られるワインは、長期熟成型で濃厚なワイン。このスタイルはトップ・キュヴェからブルゴーニュ・ルージュまで一貫しています。「アン・シャン」という畑は格付けは村名ワインですが、「コンブ・オー・モワンヌ」や「カズティエ」に程近いところに位置する…

[取扱店:ENOTECA Online エノテカ・オンライン]
京橋ワイン
¥3,129
京橋ワイン
¥8,904
京橋ワイン
¥3,129
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