シャンパン（または発泡性ワイン）ベースのカクテル｜ワインベースのカクテル｜ワイン通販ショップ「CONVINO」世界のワインを紹介しています

トップページ >> ワインベースのカクテル >> シャンパン（または発泡性ワイン）ベースのカクテル

カクテルとは、「お酒＋サムシング（何か）」です。この「サムシング（何か）」には、ジュースや他のお酒などが当てはまり、要はお酒に何らかの材料を混ぜればカクテルとなるのです。
現在、ワインの特性を活かしてつくられるカクテルは世界中で愛飲されています。CONVINOでは、世界的に人気のあるワインカクテルを紹介します。

	KIR　IMPERIALキール・インペリアル ■シャンパン（ブリュット） 4／5 ■クレーム・ド・フランポワーズ 1／5 フルート型シャンパングラスに、冷やしたシャンパンと冷やしたクレーム・ド・フランポワーズを４対１の割合で注ぎ、軽くステアする。
	KIR　ROYALキール・ロワイヤル ■シャンパン（ブリュット） 4／5 ■クレーム・ド・カシス 1／5 フルート型シャンパングラスに、冷やしたシャンパンと冷やしたクレーム・ド・カシスを４対１の割合で注ぎ、軽くステアする。
	CHAMPAGNE COCKTAILシャンパン・カクテル ■角砂糖１個 ■アンゴスチュラ・ビターズ１ダッシュ ■シャンパン（ブリュット）適量クープ型シャンパングラスの中央に角砂糖を置き、ビターズをひとふり（１ダッシュ）振掛ける。冷やしたシャンパンを７分目まで注ぐ。好みによりレモンピールを搾る。
	CHAMPAGNE COOLERシャンパン・クーラー ■コニャック 30ml ■コアントロー 30ml ■シャンパン（ブリュット）適量氷を入れたタンブラーに、上記材料を順次注ぎ、軽くステアし、ミントの葉を飾る。
	CHAMPAGNE BLUESシャンパン・ブルース ■シャンパン（または発泡性ワイン） 9／10 ■ブルー・キュラソー 1／10 フルート型シャンパングラスに冷やしたシャンパンとブルー・キュラソーを注ぎ、ごく軽ステアする。レモンピエールを搾っても良い。１９７９年のアメリカベストセラー小説「シャンパン・ブルース」が由来。
	TIZIANOティツィアーノ ■スプマンテ（ブリュット) 3／4 ■レッド・グレープジュース 1／4 フルート型シャンパングラスに冷やしたスプマンテと冷やしたグレープジュース　を３対１の割合で注ぎ軽くステアする。フィレンツェの「ハリース・バー」のオリジナルカクテル。
	DEATH IN THE AFTERNOONデス・イン・ジ・アフターヌーン ■ペルノ・アブサン３０～４５ml ■カバ（ブリュット）適量クープ型シャンパングラスに、アブサンを注ぎ、冷やしたカバを入れ、ごく軽くステアする。名前はアーネスト・へミングウェイの著書「DEATH IN THE AFTERNOON」（午後の死）に由来する。
	BUCK’s FIZZバックス・フィズ ■オレンジジュース 1／3 ■シャンパン（ブリュット） 2／3 コリンズを入れたコリンズグラスに、冷やしたオレンジジュースと冷やしたシャンパンを１対２の割合で注ぎ軽くステアする。
	CHAMPAGNE HAWAIIANハワイアン・シャンパン ■パイナップルジュース 90ml ■アンゴスチュラ・ビターズ 1ダッシュ ■シャンパン（ドゥミ・セック） 180ml 大型バルーン型ワイングラスに氷を２～３個入れ、パイナップルジュースとビターズを注ぎ、冷やしたシャンパンで満たす。軽くステアして２本のストローを添える。スティック上のパイナップル果実を飾ると良い。
	BLACK VELVETブラック・ヴェルヴェット ■スタウト（又は黒ビール） 1／2 ■発泡性ワイン（ブリュット） 1／2 タンブラー又はゴブレットに、冷やしたスタウトと冷やした発泡性ワインを左右から同じ量をゆっくり注いでグラスを満たす。
	BLACK RAINブラック・レイン ■発泡性ワイン（ブリュット） 7／8 ■ブラック・サンブーカ　 1／8 フルート型シャンパングラスに冷やした発泡性ワインとブラック・サンブーカを注ぎ、ごく軽くステアする。
	PECHE ROYALペシェ・ロワイヤル ■シャンパン（ブリュット） 3／4 ■クレーム・ド・ペシェ 1／4 フルート型シャンパングラスに冷やしたシャンパンと冷やしたクレーム・ド・ペシェを３対１の割合で注ぎ、軽くステアする。キール・ロワイヤルのヴァリエーション。
	BELLINIベリーニ ■スプマンテ（プロセッコ） 2／3 ■ピーチネクター 1／3 ■グレナディンシロップ 1tsp タンブラーに冷やしたピーチネクターとグレナディンシロップを入れステアする。上から冷やしたスプマンテを２倍の量注ぎ、もう一度混ぜ合わせる。ベリーニとは、１６世紀ヴェネツィア派の画家の名前。
	MIMOSAミモザ ■シャンパン（ブリュット） 1／2 ■オレンジジュース 1／2 大型ワイングラスかタンブラーに、冷やしたシャンパンと冷やしたオレンジュースを半々に注ぎ、ごく軽くステアする。その色がミモザの花の色に似ている事から名付けられた。